Der Weg zu den natürlichen Weinen: Tradition, Innovation und Naturgenuss
Naturweine, auch bekannt als Bio-wein und natürlicher Wein, erfreuen sich immer grösserer Beliebtheit – nicht nur bei Kennern, sondern auch bei Weingeniessern im Alltag. Diese Weine werden mit minimalem Eingriff moderner Technologien und ohne Zusatzstoffe hergestellt und spiegeln die Reinheit sowie die authentische Ausdruckskraft des Terroirs wider. Besonders im Trend liegt dabei die cuvée, bei der verschiedene Rebsorten miteinander kombiniert werden, um einen ausgewogenen Geschmack und ein einzigartiges Aroma zu erzielen.
Wein aus Mähren und Wein z Tschechischen
Wein aus Mähren und Wein aus Tschechien blickt auf eine lange Tradition zurück, die auch von modernen Winzern hochgehalten wird. Ein herausragendes Beispiel ist das Weingut SYFANY, mit dem ich eng zusammenarbeite. Dieses Weingut liegt im malerischen Mähren, genauer in dem kleinen Dorf Vrbice, wo die Familie Zborovsky seit über 50 Jahren Tradition lebt. Heute bewirtschaftet die Familie 400 Hektar Land und 36 Hektar Weinberge – eine beeindruckende Grundlage, die sowohl den Umfang als auch die Qualität der Produktion sichert.
Natürliche Methoden und Nachhaltigkeit
Der Hauptwinzer, Jakub Zborovský, setzt konsequent auf natürliche Weine und ist überzeugt, dass Intuition und Respekt vor den natürlichen Prozessen der Schlüssel zur Herstellung authentischer Weine sind. Sein Ansatz basiert auf nachhaltiger Bewirtschaftung und der Förderung der natürlichen Funktionen des Agroökosystems. Im Weingut SYFANY werden die Weine nach traditionellen Methoden produziert, wobei keinerlei chemische Zusätze verwendet werden – ein entscheidender Faktor, um die wahre Qualität der natural wein zu gewährleisten.
Sortiment und einzigartige Kreationen
In meinem Portfolio finden Sie einzigartige Weine, die durch ihre Vielfalt und Individualität überzeugen. So gehören beispielsweise Just white – Weine, die sich hervorragend zu jedem Gericht kombinieren lassen und die ideale Wahl für alle sind, die den echten Geschmack. Auf den Etiketten dieser Weine prangt stolz das Motto: “Drink, Eat & Have Fun”, das dazu einlädt, das Leben in vollen Zügen zu geniessen.
Ein weiteres Kleinod, das man unbedingt probieren sollte, ist der Orangenwein Palasak, der durch die Kombination von traditionellem Pálava - einem typischen tschechischen Wein - mit Riesling entstanden ist. Diese ungewöhnliche Mischung eröffnet eine ganz neue Dimension in der Welt der Cuvées und Naturweine, in der sich Innovation und Tradition harmonisch verbinden.
Zum Schluss
Naturweine haben die einzigartige Fähigkeit, Vergangenheit und Gegenwart, Tradition und Innovation, Geschmack und Emotion zu verbinden.
